CONFORMIDADE EM CLUBES SOCIAIS, ESPORTIVOS E SIMILARES
A conformidade sanitária em clubes sociais, esportivos e similares é obrigatória e visa garantir a saúde e segurança dos frequentadores e funcionários. A fiscalização é realizada pela Vigilância Sanitária (VISA) municipal ou estadual, focando em áreas de risco como piscinas, cozinhas, vestiários e academias.
Principais áreas de exigência e conformidade:
1. Documentação e Gestão:
- Alvará Sanitário/Licença Sanitária: O clube deve possuir Licença ou Alvará Sanitário vigente, expedido pela VISA local;
- Manual de Boas Práticas (MBP): Documento obrigatório descrevendo as práticas de higiene e segurança, especificamente para serviços de alimentação e áreas comuns;
- Procedimentos Operacionais Padrão (POP): POP’s atualizados devem ser mantidos no local, cobrindo higienização de instalações, equipamentos, vestiários e, principalmente, o tratamento da água das piscinas.
2. Piscinas e Áreas de Lazer (Água e Tanques):
- Tratamento e Monitoramento: É necessário realizar e registrar o controle diário do pH e cloro residual livre da água;
- Produtos Químicos: Todos os produtos químicos utilizados devem ter registro na Anvisa (algicidas, fungicidas, desinfetantes);
- Guardião de Piscinas: Clubes que possuam piscinas com dimensões superiores a 6x6m devem ter, obrigatoriamente, um guardião habilitado e autorizado pelo órgão oficial;
- Segurança: A Lei nº 14.327, de 13 de abril de 2022, que “sobre requisitos mínimos de segurança para a fabricação, a construção, a instalação e o funcionamento de piscinas ou similares e sobre a responsabilidade em caso de seu descumprimento” determina requisitos de segurança para prevenir acidentes físicos (ex: drenos de fundo).
3. Alimentação (Restaurantes, Lanchonetes e Bares):
- RDC 216, de 15 de setembro de 2004: A Resolução da Diretoria Colegiada nº 216 da Anvisa é a principal norma para serviços de alimentação, exigindo rigoroso controle de higiene no preparo e manipulação de alimentos;
- Manipuladores: Funcionários devem passar por treinamento de boas práticas, usar uniformes limpos e manter higiene pessoal rigorosa.
4. Estrutura Física e Vestiários:
- Limpeza e Higienização: Vestiários, banheiros e duchas devem ser mantidos limpos e desinfetados, com POP’s de higienização;
- Estrutura: As áreas devem ser bem ventiladas, com pisos e paredes de materiais impermeáveis e laváveis, livres de rachaduras ou lixo acumulado;
- Controle de Pragas: O clube deve realizar desinsetização e desratização periódica, com laudos emitidos por empresa especializada.
5. Academias de Ginástica, se houver:
- Higiene e Área Física: Salas de musculação e ginástica devem ser limpas, ventiladas e ter áreas de circulação livres;
- Manutenção: Equipamentos de ginástica devem estar em bom estado de conservação e higienizados frequentemente.